Geröstete Kichererbsen kannst du selbst zubereiten oder fertig kaufen. Für eine knusprige Textur sind eine trockene Oberfläche, eine passende Temperatur und genügend Abstand auf dem Blech wichtig.
Vorbereiten
Gekochte Kichererbsen abspülen, gut abtropfen lassen und sorgfältig trocknen. Feuchtigkeit an der Oberfläche verzögert die gewünschte Röstung.
Rösten und beobachten
Verteile sie in einer Lage und kontrolliere den Zustand regelmäßig. Geräte und Mengen unterscheiden sich, deshalb sind starre Zeitangaben wenig verlässlich. Vermeide verbrannte Stellen.
Würzen
Würze nach Geschmack und berücksichtige Salz aus der übrigen Ernährung. Lass die Kichererbsen vor der Lagerung vollständig auskühlen.
Fertige Alternative
Wenn es schnell gehen soll, findest du Nefisso Kichererbsen in einer kleinen Packung. Zutaten und Nährwerte stehen auf der Produktseite und dem Etikett.
Hinweis: Maßgeblich für ein Nefisso Produkt sind immer die Angaben auf der jeweiligen Verpackung.